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  牛奶

  牛奶也是藏族群众生活中不可缺少的食品,牛奶除制成酥油、酸奶、奶渣食用外,人们也食用鲜奶。藏医学认为牛奶在消化过程中属苦味,含油脂,它使人活力增加,使面色红润,皮肤有光泽,增加粘液,治疗胆汁及气类疾病。在藏族人民饮食中,特别是牧区人民的膳食中除食用大量牛奶外,还食用羊奶等。

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