多味的拉萨

  拉萨是整个西藏食宿条件最好的地方。其膳食主要分为藏菜,川菜和西式风味,几家旅店内的餐厅同时也供应尼泊尔和印度菜。每间菜馆的价钱相若,惟川菜价格比内地贵。

    目前西藏一般旅游饭店均可向旅游者提供可口的餐饮服务。旅游饭店,菜肴以川菜为主。拉萨假日酒店,可提供适合外国旅游者口味的西餐;山南泽当饭店,可制做正宗广东菜;自助餐在各饭店已成为时尚。各个饭店均可制作别具风味的藏式菜肴。为了方便旅游者和保证餐饮质量,拉萨、日喀则、泽当等地,均有经旅游部门批准开办的旅游风味餐馆。

    西式餐厅大都集中于游客比较多的北京路,几乎每间旅店的餐厅都供应西餐。其中八廊学旅馆餐厅所供应的西餐,水准不俗,值得一试;雪域旅馆的餐厅怀旧气氛甚好。雪罗布林卡面,面向大昭寺广场的刚吉餐厅,供应藏菜为主,虽然这里的耗牛牛排奇韧无比,不过这个二楼餐厅的无敌街景,的确值得一坐,一壶红茶,一瓶啤酒,再加一份藏式水饺,大昭寺众生相,足够让人看上半天。

    部分旅店附设藏式餐馆,要是舍得掏腰包的话,位于北京中路,在布达拉前面的雪神宫乃上乘选择,吃一顿正宗藏餐要百多元,这里的生牛肉可分拌汁和风干两种吃法。

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