西藏木瓜

  西藏木瓜果形椭圆,单果重达300一400克,色泽金黄,肉质脆嫩,营养丰富,风味酸香。生食酸涩,不能入口,但削去外皮,切成薄片用沸水烫泡数次,去其酸涩浓味,然后以白糖淹渍,酷似菠萝,风味特佳。 西藏木瓜可以入药,和胃祛湿,舒筋活烙,著名的虎骨木瓜酒, 就是主治风湿的良药。

  木瓜经过上述加工制作水果食用,还具有清热解渴、增进食欲之功效。西藏木瓜还可以作为嫁接苹果的砧木。以木瓜做砧木的苹果具有矮化树体的作用。当前世界果树栽培向着矮化集约方向发展。果树栽培事业中的这种“矮化热”促使人们找寻更多的矮化砧木, 西藏的木瓜通过选育研究,可能成为矮化果树栽培的一个珍贵的种质资源,从而为发展果树作出贡献。

 
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