昌都芒康盐井盐田――食盐技艺守望
  芒康县位于西藏自治区昌都地区东南部,川、滇、藏三省交界处,横断山脉腹地,境内高山连绵,金沙江、澜沧江穿境而过,属大陆性高原立体型气候,年平均气温7.6℃,年降水量200-700毫米,无霜期80-127天。由于山高谷深,地形复杂,素有“一山有四季,十里不同天”之称。东与四川的巴塘县隔江相望,南与去南省德钦县毗连,北、西与西藏昌都地区的贡贡觉县、察雅县、左贡县相连。盐井盐田位于芒康县南部的纳西乡和曲孜卡乡,“盐井”名字来源于盐业生产,“盐井”这个名字是由于生产盐,并将卤水从澜沧江边打井开采得名。盐井藏名语为“察卡洛”,“察”藏语意为盐,就是生产盐的地方。

  盐井目前生产盐的有二个乡,即纳西乡、曲孜卡乡。盐井的盐业生产目前仍处于原始的生产方式,生产力水平低下,由此也产量也不高,年总产量(二个乡)仅达70万余斤。从事盐业生产的就有320多户,有2700多块盐田。

  由于地质、土壤等的条件差异,盐井生产的盐以澜沧江为界,有很大的差别,江东的纳西、上盐井盐田出产黄盐,江西加达、曲孜卡生产的盐为红盐。

  盐井盐业生产方式在目前来说是世界上独一无二的晒盐方式,也是最原始的晒盐方式,不仅生产工具原始,方式也是最原始的,纯属于天然的风干。盐民从澜沧江边的盐卤水井中以木制筒背上卤水倒在各自的卤池中风干浓缩,再倒在盐田进行风干,结晶成盐。盐业成为当地居民生活的主要副业来源。

  盐井盐田是世界上独有的一座人文景观,也是世界上仍保留完好的一座古老文化,独一无二的原始晒盐方式和当地特殊的自然环境形成了一处自然和人文溶为一体的世界奇观之一。若有幸来到盐井,参观考察盐井盐田,使人感到惊叹不尽,必定有很大的收获。汹涌澎湃的澜沧江两岸的斜坡上有一群群平房式的建筑,房顶上铺盖着一层白雪晒盐,这就是盐田。走进盐田,盐民在险峻的羊肠小道上背着木桶运着盐卤水而过,她们常年累月无数次在这条条险峻的小道上背着木桶踏着澜沧江湍急的节奏,沿着祖先的足迹,在狂呼怒吼的恶劣环境下,勇敢地无畏地追求着生活,延续着生命。深入盐民的生活,她们生活朴素、勤劳、纯朴、善良,生产方式独特、原始,盐田所处的地形险峻,气壮雄伟,真可谓是世界上独有的风景线。进入盐田看到房顶的洁白盐晶,房内钟乳晶盐,引入于水晶宫的世界,穿入于密密的的立柱之间,又是一种扑朔迷离,给人于无法想象的惊奇的感受。

  目前,由于受市场经济的影响,现在的年轻人不想从事这古老的制盐业,而想出去做生意或其它更挣钱的事情,制盐技术目前只有部分家庭在从事,做盐业的越来越少,有面临失传的危机。盐井古盐田现仍是当地群众从事副业生产增加收入的主要来源,目前由于江水浸泡、风吹日晒等外力作用盐井古盐田的木质支柱受到损坏,每年澜沧江涨水时,受到江水冲毁的可能性极大。另外由于盐井古盐田处在陡坡下,存在有泥石流将之冲毁的可能风险。

  芒康县为了挽救这一独有的制盐业,己于2003年成立了盐井古盐田芒康县县级文物保护单位。按照《中华人民共和国文物保护法》的相关规定对其进行保护。由盐业加工户对立柱和晒盐场地进行了加固,搬迁到了不易被洪水淹没的地方进行晒盐,由乡政府成立了文物保护工作领导小组,盐业加工户自己也成立了相应的安全保卫组织。

 

外国专家:西藏盐井可申报世界自然文化遗产

  联合国开发计划署专家帕奈博士认为,西藏自治区盐井景区申报世界文化遗产的条件极好,很容易被批准。22日,记者从西藏自治区旅游局获悉:5月15日,帕奈博士即将离藏前夕,他在与自治区旅游规划专家组专家就西藏自治区旅游发展交换意见时提出了这一观点。

  帕奈博士是联合国开发计划署专家,曾经帮助过九寨、四川黄龙申报世界自然遗产、世界人与生物圈保护区和“绿色环球21”;在阿坝藏族羌族自治州工作已有三年时间。他首次进藏就对我区的旅游资源形成了十分深刻的印象,对盐井和昌都镇景观更是推崇备至。

  帕奈博士认为:盐井的盐田生产、村落生活、盐粮交换是绝妙的文化遗存,千万不要破坏掉。建度假村、游泳池、翻建天主堂和卖可乐、请人投资盖旅馆的做法不仅不会提高旅游开发的品位,而且会使这里最具价值的资源消失。他建议:改善盐井的交通和环保基础设施,设立一个基金,在一定时期内补助村民改善生活的需求,让村民利用自己传统的劳动生活、住房、家庭餐饮开展旅游,待旅游达到一定规模后可停止补助。另外,昌都镇的寺庙、老城建筑和部分新建项目很有特色,且有机场和条件较好的公路,可成为先期开发的旅游目的地。

  帕奈博士认为:盐井可以申请世界自然文化遗产,上报会比别的申请更容易批准。

  交换意见时,帕奈博士还对巴松错湖的开发方式提出了建议:完整地保护湖区环境,把游客观光以外的吃住等活动全部迁到湖区以外,搞好环保设施,按当地民居式样做一些小型饭店,使巴松错真正成为高品位的旅游景区。


 

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