西藏各地独具特色的藏历新年之新年

“节庆旅游”传递传统文化 成为冬游西藏新热点
  入冬后的西藏正在向游客传递着一张张传统文化的“名片”。工布新年、藏历新年……一系列民族传统节日纷至沓来,节庆旅游成为西藏冬季旅游的新热点。

  近年来,随着旅游市场的不断发展和完善,自治区旅游业的发展已进入以传统文化为主要内容的文化旅游阶段。如今,一年一度的拉萨雪顿节、那曲恰青赛马节、日喀则珠峰文化艺术节、昌都康巴艺术节、林芝大峡谷文化旅游节、阿里象雄艺术节等特色文化艺术界节和各县乡赛马会、望果节等民间传统文化节庆活动越办越红火,这标志着自治区旅游业正从看山看水的单一模式向寻求文化享受的深层次模式转变着。

  千年历史,形成了西藏深厚独特的文化底蕴,承载厚重文化积淀的传统节日如颗颗宝石,在中华民族节庆大家庭里大放异彩。在西藏,从年初到岁末,具有浓厚地方特色的传统节日数十个。任何时候,只要来到雪域高原,不管你从藏东谷地到藏西阿里,从藏南河谷到藏北草原,都能让你领略到不一样的节日风情,都能让你享受到不一样的文化大餐。

西藏各地独具特色的藏历新年
  藏历新年是西藏最隆重的传统节日。藏族人民按自己的历法过藏历年,时间一般在春节前后。而今年藏历新年和春节是同一天,由于如今拉萨的汉族人也很多,因此节日的拉萨空前热闹!

西藏各地独具特色的藏历新年
    古时候没有藏历,人们认为桃花一开就算新的一年的开始。现在的藏历起源于公元1027年,从此,藏历的第一天固定为藏历年。不过有趣的是,西藏各地过藏历年的时间不一致。拉萨把藏历1月1日作为新年,年楚河以南的群众以藏历12月1日为新年,昌都的一些地区则以11月1日为新年。

    过年的准备工作从藏历十二月初就开始,如酿制青稞酒,用白面和酥油炸果子和做各式各样的点心,藏语叫"卡赛"。各家还要在厅堂里摆上染色的麦穗、青稞苗以及用酥油花塑的羊头。这标志着过去一年的好收成,并预祝新的一年又获丰收。

    除夕前一天,各户人家在太阳快落山时,把一切污水脏物往两边倒掉。他们认为,这是人丁兴旺、万物生长的保证。除夕晚上,全家人围坐在一起吃团圆饭。藏民们喜欢吃的油饼、奶饼、手抓肉、鲜奶子等食品.一应俱全。

    按照藏族的传统习惯,大年初一早上由家庭主妇第一个起床,洗漱完毕之后,先到河边或井边"汲新水",谁家能第一个将新水背回,不仅全家吉祥,而且预示新年风调雨顺。然后将牲畜喂饱,并叫醒全家人。全家男女老少都穿上节日的盛装,按辈分依次坐定。大年初一在进食之前,每人必须先在嘴上沾一点糌粑面,以示自己是吃糌粑的于孙。这时,长者端来一个叫做"竹素其玛"的五谷斗,里面装有糌粑、人参果、炒蚕豆、炒麦粒等食品,上面还插着青稞穗,每人依次抓一点向空中撒去,表示祭神,接着抓一点自己吃。长者挨个祝愿"扎西德勒"(吉祥如意)。晚辈则祝福老人"扎西德勒彭松错"(吉祥如意,功德无量)。在新年仪式之后,全家人再围坐在一起,喝青稞酒、吃人参果等食品,欢度新年。初一这一天,全家人闭门欢聚,互不访问。从初二开始,互相拜年,持续三五天。姑娘们和大嫂们常结伴成行,采取各种方式"抢食"男人们的东西,而男人们不得有任何反对的表示。通过这种"抢食"活动,一些青年男女交流了感情,增进了友谊。入夜,年轻的牧民们或者围着黄火唱起古老的歌谣,或者纵情欢跳锅庄舞和弦子舞。

    藏历年期间,各地都要演藏戏,还要举行角力、投掷、拔河、赛马和射箭等各种比赛活动。在拉萨,藏族居民一大早就在房顶上树起新的经幡,祈求在新的一年里五谷丰登、吉祥如意。经幡由蓝、白、红、绿、黄五色布连接而成,寓有蓝天、白云、红火、绿水、黄土之意,上面印有藏经经文。树经幡时,一般先将五色经文布披挂在树枝上,而后将挂满五色布的树枝插于房顶。树好经幡后,还要在房顶上摆上青稞酒、炸面果等供品,燃起香草,然后边舞边歌,祝愿一年风调雨顺,好运不断。

    在市中心大昭寺前,经幡在十多米高的经幡柱上飘扬。转经的人络绎不绝,信徒们绕着经幡柱,虔诚地。默默地走着。

后藏地区的藏历新年
  后藏地区指以日喀则为核心的区域,这里的新年与拉萨的新年有许多相似之处,但也有不少差异。

  在后藏地区,新年从十二月十九日正式开始。这天要举行“古恰”活动,即是把内屋外屋、厨房、院内、院外各处彻底打扫干净。在院子里燃起一大堆火,让烟雾弥漫整个山谷。在屋子的正厅,别墅、窗户、厨房等的梁、门、壁、柱和木斗拱上,用土碱或糌粑画上表示吉祥的宝伞、金鱼、宝瓶、妙莲、右旋海螺、吉祥结、胜利幢、金轮等八吉祥图。男人将家里东西北三方向所象征密宗事部三怙主的佛部文殊、金刚部金刚手和莲花部观音的“玛尼堆”用白漆、红土、烟汁涂成白、红、黑三色,然后,男人洗头。

  因为男人们在十二月二十九日洗头,家里会吉祥,工作会如意,头发会长得又黑又长。与此相反,二十九日妇女没有洗头的习惯,据说妇女二十九日洗头是不吉利的。同时,媳妇和女儿不管是谁,都要把新年初一早晨作粥的小麦砸成扁状,阿妈用面团粘净衣饰以及家畜的套颈索和耳饰上的灰土,洗净坐垫、小茶几、藏柜、大小银碗、野牛角、糌粑模子等,还要把正月初一敬神用的供品、油炸食品“竹素切玛”、酒新、茶、人参果预备好。

  二十九日晚上,还要在一个断了只耳柄的陶罐里,放一个替身物品——用熬过的茶叶、酒糟、辣椒、萝卜根、烟灰、面粉做成的女鬼。准备好后,先在家里的佛像前摆上供品,后由家里的阿爸阿妈开头,往各人碗里盛上满满一碗面块汤,大家都渴三口,然后把剩余的往放替身的陶罐里倒,同时嘴里说:“粥新我吃了,剩下的给你,一、二、三”。再将罐里的粥新一滴一滴地倒九次,过后开始驱邪。

  驱邪是拿一点揉好的面捏在手心里,把手印清楚地印上去,捏成一个瘦形的圆形状,嘴里祈祷说:“带走邪气,带走邪气,一年十二个月三百六十天,鬼魔、波折、病痛、战争、灾荒、霜冻、冰雹等灾害一个不留地全部消除”。接着诅咒:“洗的话没有不洁白的,熏的话没有不干净的,我背的话比一根羊毛还轻,你背的话比一根金子还重”。说完各自把衣服的下摆撕下一丝线,把“替身”包起来,吐一口口水,用锅底或灶里的烟灰抹成黑色,放进罐子里,有的村寨还给家畜驱邪。

  驱邪完后,接着把“替身”送到屋外去,大概是晚上九点的时候,开始用火把赶鬼。男人拿一把禾结,用火点燃,从正屋开始,不分里屋外屋地用火熏,一边熏一边说:“出来吧,出来吧”。一直赶到门外。女人在火把的前面拿着“替身”,摔在三叉路口。

  用火把送鬼的人们回来时,老阿妈和媳妇在房门后迎接他们。拿火把的男子带回一个叫“神石”的白石头交给老阿妈,阿妈没等带神石的男子进屋就问:“你从哪里来?”男子道:“我从欢喜的地方来”。阿妈又问:“我带着如意宝,现在你到哪儿去?”男子答道,“我到幸福地方去”。问答完毕,把“神石”交到阿妈手里,阿妈在“神石”上粘上酥油花,媳妇给他献上“酒新”。从老阿爸开始,用大木碗斟上青稞酒,转着圈,尽情地喝,喝完酒,献上“竹素切玛”。在大家的右肩粘上吉祥的酥油花,在带回“神石”的男子的脖子上挂着表示英雄的哈达。老阿妈把“神石”供献在正室生日神或者护法神的跟前,当作家里的宝贝。

  火把送鬼完后,大家按座次坐好,开始喝“古突”——面圪瘩汤,喝“古突”汤时,所有的人都希望自己碗里不要有背着小孩的、刺蒺藜、歪脖子懒汉、鼓、两面派、碎瓷块、白面圪瘩、木炭、辣椒、油菜籽、果核、青稞、外绕线、大肚子等面圪瘩。因为这些东西都是不好的征兆。如吃到有鼓的面圪瘩,说那个人会在朋友之间挑拨离间;吃到油菜子的面块,意思是为了完成自己的事情,最会拍别人的马屁;吃到有木炭的面圪瘩,表示那人有一颗黑心;等等。大家都希望自己碗里有太阳、月亮、上师三宝、白石块、羊毛、小麦、牛粪、盐、糌粑、佛经、内绕线、四方形小垫等面圪瘩。有月亮的面圪瘩,表示那人的心象天空中的月亮一样明亮;吃到太阳的面圪瘩,表示那人福气大,他和照亮众生的火一样;吃到有上师三宝的面圪瘩,表示那人表里一致,忠心正直等等。

  岁末最后一天,也叫“弥漫焦臭的最后一天”。男子要到离家很远的土坎陡岩边去烧焦大年初一早上敬献的羊头。大年初一,年节的喜庆达到高潮。东方刚发白,家里的媳妇或大女儿起早熬酒。鸡叫头遍时,把熬的酒送到家人睡的地方。喝了一两碗酒后,你若说:“现在不喝了”,就会被罚三碗;如果你喝饱了,再也喝不下去了,就会把酒倒在你头上,然后大家接着睡觉。

  鸡叫三遍时,有些人家带着“切玛”、糌粑去取“四新”-从别人家牛粪里取"牛粪新",从夏种地里取“土新”从水源处取“水新”,从狗窝里取“粪新”。在取“四新”时,要在上述四个地方撒些糌粑粉。对其他来抓取“四新”的人,作为惩罚要浇他一瓢水,因此得有一个人给取“四新”的人放哨。如果看到其他人家来抓取“四新”,立即发出暗号,叫他快逃。取“四新”回到自己家里,给“土新”粘上酥油花,供献在男新跟前;把“水新”放在正屋的护法神跟前,当作供水供上;将“牛粪新”粘上酥油花,放进牛棚里;“粪新”粘上酥油花,放在厕所里。这种作法表示能防止霜灾雹害和招财引福。

  天快亮时,男女青年一个个打扮得漂漂亮亮,一些人到山岗上插风旗,一些人去取“手纹水新”,即天还未亮,但手纹能看清楚时去取“水新”。到山上去插风旗的人们带着在柳枝上缀着彩绫、彩色羊毛线、彩色羊毛的风旗和神香“切玛”、糌粑面、青稞酒,在山岗高高的顶上烧香,插风旗,祈求运气越来越好。插风旗的人们都异口同声地祈祷山神,祭祀山神:“吉吉嗦嗦,愿善神得胜”。又在地上撒一些糌粑粉,并说:“丰收啰,好丰年啰”,祈祷来年还丰收。男女青年插完风旗后,比赛看谁下山快,第一个到达山脚的人,奖励三杯酒,落在最后的罚四杯。这时男女青年跳起欢庆丰收的“果谐”舞,唱起表示男女青年相互爱慕的歌,歌词内容十分丰富。

  歌舞之后,为表示吉祥,互相在右肩上粘上酥油,或者在脖子上挂上英雄哈达,然后各自回家。

  去取“手纹水新”的一般是家里的老阿妈、媳妇和小孩。他们打扮一新后,在水桶或皮桶的脖子上系上哈达或白净的羊毛,在桶口上粘酥油花,带上神香、切玛、糌粑粉、彩色羊毛、青稞酒等,到达取“水新”的地方后,把彩色羊毛挂在河两岸的刺藦树上,就像彩虹一样七彩纷呈,然后烧香祭祀水神,祭祀水神后,小孩开始玩游戏,有的跳舞,有的唱歌,有的跳神,有的踢犍子,有的玩羊拐子等等,五花八门。

  早晨太阳升起,还要取叫做“尼夏曲被”的“水新”,取“尼夏曲被”水新时,家里除了阿爸阿妈外,其他孩子穿戴好,在水桶上用哈达或羊毛打成一个圆圈结,在桶口粘上酥油花,带上神香、切玛或糌粑粉,然后去取“水新”。取“水新”前,先在河岸边烧香祭祀“水新”,装水时,太阳在山顶露出笑脸的时间要和装满水桶最后一瓢水的时间一致,据说这是办事有运气的征兆,如果太阳在山顶升起的时间和装满水桶的时间不一致就会不吉利。取“尼夏曲被”水新时,是和邻居、乡亲们一块去的,装满水后,姑娘们各自玩耍去。

  上述活动结束后,家人要聚在一起,首先是父母,然后是兄弟姐妹,按长幼秩序给每个人献上新年鲜花和用彩色酥油装饰着的“竹素切玛”,献的人说:“吉祥如意”,受献的人说“吉祥如意,圆满昌盛,阿妈贵体安康,长长久久获得安乐,明年这个时候,生机勃勃再相见”。

  新年第一天的早晨,不能把牛粪扔到外边,不能把外边的客人叫到家里,不能到别人家里做客,也不能把家里的东西借出去。假如把牛粪扔到外边,把东西借给别人,会失去马、牛、羊的财运,会失去五谷的营养,永远也富不了。

  初一早晨,阿爸阿妈也不能骂孩子,说粗话,甚至要非常注意地把水缸装得满满的,但不能溢到外面去,否则也是不吉利的象征。初一早晨,也叫“初一油光光”,不但要给孩子头上抹许多油,还把烟灰和油混合起来,把家畜的角抹得亮光光的,挤出酒糟给家畜,富裕人家还用藏酒醪糟喂家畜,让家畜也大醉,给家畜献“酒新”和“竹素切玛”,在角尖上粘上酥油花,还把家畜的耳饰和旧颈套换成新的。早饭是每人一份肉,由阿爸阿妈分配给家中所有人:一盘肉、一个羊头、一块血肠。分完肉,阿妈把五升粮酿的青稞酒放在座次中间,在酒壶和壶口边粘上三大朵酥油花,上面横放一把酒瓢,媳妇或大女儿拿着酒壶,从父母开始,轮流着一杯又一杯地敬。然后阿妈盛麦粥,初一早晨的粥是麦粥,里面放有奶渣、人参果、肉等。并且在喝粥时,惩罚是严格的,谁要是喝不完的话,不但要在他的头上倒麦粥,而且还要罚喝一瓢青稞酒,一个人受罚,家里人都会支持阿妈。这时会出现许多笑人的事情,比如孩子们喝粥之前会把自己的碗藏起来,说:“不喝、不喝”。或者喝了一碗后说:“求求你,求求你,现在真的喝不下去了”。便把碗放在屁股下面。这时如果大人不坚持哄着孩子说“喝、喝”的话,孩子们马上会低下头哭起来。喝完麦粥,开始喝饭后酒。饭后酒是放在大木碗和牛角里,斟的酒要喝得一滴不剩,如果木碗里剩下一滴酒,就要罚“滴酒”,再倒一大碗。饭余酒后,人们喜欢玩什么就玩什么。

  过段时间,开始吃小午饭,他们给老人在小木碗和瓷盘里摆上油炸点心、烤饼、荞面饼、麻花等,让他们吃好。中午十二点时,吃“怕察玛库”或肉馍馍。晚上吃面圪瘩。

  新年的第二天吃完早饭后,家里的老人带着孩子去祭祀土地神和护法神。由于当地人和左邻右舍都要聚集在祭祀土地神和护法神的地方,每一家人都用最好的服饰打扮起来,带上青稞酒和各类油炸食品。到了祭祀土地神的地方,一个老年人把神香和“切玛”糌粑粉集中在一起,献上“酒新”,然后做好一个大的神香堆。一个小伙子爬上土地神插旗的地方,插上风旗,排好队,声音高亢地祭祀土地神并祈祷说:“吉吉嗦嗦,愿善神得胜啰,好丰年啰”祭祀土地神完后,去祭祀护法神。祭护法神时,要带上神灯、哈达。朝佛的同时,一个男孩手里拿着“竹素切玛”一个女孩子手里捧着酒壶,向在附近的乡亲、邻居、亲戚、朋友拜年。

  新年的第三天,根据家里经济状况,在自家屋顶献上神烟祭神,插上招来运气的经幡。从第三天起,可以请客人到家里,家里人也可以到别人家做客,将亲朋好友请到家里,每天隆重地招待三餐。

  新年过几天,是根据地方风俗和条件而定,没有固定的期限。过完年的那天晚上,有些人家要举办“新年散宴”尽可能地把家里人、邻居、亲戚、男女朋友以及能歌善舞的男女聚集起来,摆上藏斗“切玛”,糌粑粉,五升粮食的酒,唱歌、跳舞。酒宴完后,每人拈上一点“竹素切玛”里面的糌粑粉,声音高亢地祈祷说“吉吉嗦嗦,愿善神得胜”。

安多藏区的藏历新年
    安多藏区位于羌塘高原,介于青海、甘肃、四川与西藏接壤的高山狭谷地带。在这广袤的空间,生存着数以万计的藏族子孙,他们与其他藏区一样,以正月初一为新年。

  大年初一,人们起得很早,起来第一件事就是“拉则”煨桑祭神,因为“拉则”在山巅上,一旦火光闪烁,桑烟滚滚升起,四周的人都可以看得见,素以第一个去“拉则”煨桑为荣。后来的人只是在已经燃起的煨桑堆上加松枝、柏枝、桑面(糌粑)等物,顺便献酒洒浆,跪拜叩首,添嘛呢箭杆。第一个煨桑的人燃起桑烟后,便向四周吹吉祥的海螺,海螺以白色为佳,有的还放鞭炮。尔后,远近山头都有桑烟燃起。与此同时,各家各户的桑炉(或者在院子中央,或者在屋顶依山处)里都腾起了桑烟,远山近野,高楼低屋都酣然沉浸在或淡或浓的桑烟里。

  祭完“拉则”之后,人们各自回家吃早饭。人们依长、幼、老、少、男、女次序坐好,自己家里人互相拜年道贺,儿子拜父母,晚辈拜长辈。吃完早饭,再去给村里最年长的或辈份最高的人拜年。由此看出,安多藏区新年初一不像拉萨地区新年初一那样只在家中与家人团聚而不出门。

  在安多藏区的许多地方,大年初一禁止扫地,也不背水、挑水;而在西藏腹地,家庭主妇大年初一的第一件事是去泉边或井旁打来第一桶水,喂饱牲畜。

  安多藏区年节,清晨男人们(或者家里的老人们)一起来,就往牛圈或羊圈里跑,去看牛羊的卧法,牛羊的头朝东南西北四方的任何一方,将意味着来年这个方向是吉祥的,于是给牛的头上、身上拴挂三色、五色花布后赶着牛羊向此方向走几步。出新是一个非常有趣的活动,它与农业生产紧密相连,而对青年男女来说,正是年节中相互道声吉祥,联络情感的第一个回合。

嘉绒藏区年节
  嘉绒藏族主要分布在大小金川流域,自称嘉绒哇。并且依地区不同而称呼各异,如汶川原瓦寺土司所属嘉绒藏族,自称为德布利,四土的则自称为“垄巴”或“垄巴布”,理县五屯的则自称为喜卡布等等,因而在嘉绒藏族中,年节文化也各放异彩。

  在嘉绒藏族聚居的土司区,每年的十月十三和冬月十三要过糌粑年。早晨吃糌粑茶、肉,休息一天。第二天用荞面包糟粑肉包。第三天,也吃糟粑(平时不吃);熬茶,一般没有酥油。并且还吃冷烧麦面饼。第四、五天,送羊,熏烟烟祭坟。

  党坝十一月十三也过年,敬奉“阿美日各”神,据说此神是一男一女。十三日晚做长饽饽,其数目依家中男子人数,饽饽上顶做双角,十三日早晨用连麸面在灶房墙上画“阿美日各” 诸神像,把长角馍馍放在盘内敬神。另设酒、面,生一盆火,架上柏枝,枝上放馍,并撒一些面,-点猪膘,由当家人跪在神像前祷告一家老少平安,牲畜健壮,庄稼丰收。然后喝四天酒,吃猪膘、馍馍,杂酒。不出门,不请客。

  小金藏族冬月十三也过年。据说古时恶鬼(斯仑布)吃人,有一老妇生有一子,三天后能吃能说。后来吃得多了,养不起,就送到山林中去捕食野兽。此孩长大后,力大无比,打死了恶鬼,群众要选他为王,国王也让位给他,他不肯,还是老老实实做自己的平民,为百姓除害造福。因此每月十二日晚,十三日晚,家家以面做羊头,家里有几人就做几个,十二日晚打扫厨房卫生后供在厨房内,另以面印日月星形,放置酒内。到第二天早晨太阳升起的时候,各家在房顶熏烟祭奠这位英雄。在嘉绒的宅垄、汗牛、丹巴等地,都在冬月十三过年,纪念他,并且在纪念时还专门念一种经文。

阿坝草地藏民新年
  草地藏民节,当地又叫藏历年,是阿坝草地藏族传统的新年节日,每年农历正月初举行,为期一个星期左右。

  节日前,每家每户都要打扫卫生,并按照当地的习惯,在太阳快要下山时,将污水、脏物一律往西边倒掉,表示让一切不吉利、不利于人们身体健康的东西随日落而消失。然后各家酿青稞酒,做油饼、奶饼,准备血肠、肉肠,鲜奶子和手抓肉等节日食品。大年初一,家家户户的女主人必须在天刚亮时起床,带上水桶到河边,井池背水,背回来的水,要放一些鲜奶子,用这种水给全家人洗脸洗手。梳洗完毕,大家兴致勃勃地玩“龙灯”,烧柏香,祝愿当年水草丰茂,牲畜肥壮,接着全家聚餐。饭前,每人必须先吃点糌粑面,表示自己是吃糌粑的人,不忘祖宗。

  此地新年的头三天,村寨里的人一般不外出,大家聚集在一起观看“跳神”。“跳神”是一种宗教色彩很浓的舞蹈,参加者头戴面具,身穿法衣,在铙、钹、鼓、锣、海螺等乐器伴奏下,跳一阵,休息一阵,直到将神灵鬼怪的种种情节跳完。另外,男女青年则欢天喜地地随着锣鼓、笛子,二胡等乐器的节拍歌舞。三天后,人们扶老携幼,走村串寨,彼此登门拜年祝贺。

  按照当地传统习惯,节日间,姑娘们和大嫂经常结伴“抢” 男子的东西吃,男人们不得表示任何不满和反抗,有的村寨的青壮年还展开“奔牛”活动。比赛时,两人相距两米左右,抬一条牦牛绳;中间作一个标记,谁将对方拉过标线为胜。夜间,村寨男女多聚集在村外,欢歌喜跳。

拉萨地区的藏历年
  新年的准备工作一般在12月初就开始。除购置吃喝玩乐的年货外,家家户户都要制作“卓索切玛”五谷斗,即在绘有彩色花纹的木盒左右分别盛放炒麦粒和酥油拌成的糌粑,上面插上青稞穗和酥油塑制的彩花。还要用水浸泡一碗青稞秧苗,使其在新年时节长出一、二寸长的青稞苗。“卓索切玛”的麦苗供奉在神案正中,祈祷来年五谷丰登。临近节日,男人们忙着打扫庭院,妇女则精心制作“卡塞”,一种酥油制作的糕点,“卡塞”花样繁多,有耳朵形、蝴蝶形、条形、方形、圆形等各种形状,涂以颜料,裹以砂糖,既是装饰神案的艺术品,又是款待客人的佳肴。“卡塞”的品种花色常常成为女主人勤劳、智慧和热情的象征,在节日里分外引人注目。

  欢度藏历新年——这些食品必吃
  藏历初一这天,家庭主妇起得最早。清晨5点钟左右就要煮一锅“观颠”,即放有糌粑、红糖和奶渣的青稞酒,给每人送上一碗。在农区,等到晨曦初露的时候,主妇们则匆匆背上水桶到河边或水井汲取新年的第一桶水。传说这时的水最为圣洁、清甜,谁家最先打上吉祥水,在新的一年里就能免去许多灾难。然后将牲畜喂饱,并叫醒全家人。全家男女老少都穿上节日的盛装,按辈分依次坐定。长辈端来五谷斗,每人都先抓上几粒,向天上撒去,表示祭神,接着依次抓一点送进自己的嘴里。这时,长辈顺次祝“扎西德勒”(吉祥如意),晚辈则祝福老人“扎西德勒彭松错”(吉祥如意,功德无量)。在新年仪式之后,全家人再围坐在一起,喝青稞酒、吃人参果等食品,欢度新年。初一这一天,一般闭门欢聚,互不拜访。

  切玛盒:在欢度藏历新年的时候,家家户户会供五谷丰收斗,汉语音译为“切玛”。其实除了藏历新年,每当有重大的庆典仪式时,切玛”也都承担着重要的作用,承载着人们的祈愿。

  “切玛”装在用木板特制的长方形斗中,斗的一头要装上拌好的酥油糌粑,另一头装满炒麦粒,然后再在两头插上几根青稞穗,中间插上一朵花或酥油制的“孜卓”(酥油花),象征着人寿年丰、吉祥如意。

  羊头装饰品:在欢度藏历新年时,藏民族还有使用羊头装饰品的传统,精美的羊头饰品栩栩如生,象征着来年牧业丰收。以前,在新年前夕,有的人家会用酥油雕塑一个彩色羊头,藏语称为“隆过”,它一般摆设在佛龛前面所贡之品的中央。如今,市场上也有很多各种材质的羊头装饰品销售,其中主要以陶瓷为主。

  其它:除了切玛盒和羊头装饰品,青稞苗、五色麦穗、香布等也是过新年不可缺少的。

  欢度藏历新年——这些物品必要
  酥油:酥油在藏民族饮食文化中占有不可替代的地位,家家户户都离不了它。无论是日常生活,还是逢年过节,酥油都扮演着重要的作用。酥油茶甚至成为了藏民族饮食文化的一种象征。酥油是从牛奶或羊奶中提炼出来的脂肪,也是制作酥油茶的重要原料,其中藏族人民大多喜食牦牛产的酥油。

  据了解,品质好的酥油色泽鲜黄,味道香甜,口感极佳。目前,冲赛康市场为拉萨最主要的酥油销售市场,在这里,不仅有充足的酥油供应市场,而且从价位和档次来说,也向消费者提供了多种选择。根据酥油品质的差异,这里的酥油价格从7元钱/斤到20多元/斤不等,而且如果消费者一次性购买量大的话,商家还会或多或少给予一定的优惠。

  奶渣:奶渣是藏民族日常生活和节日期间不可或缺的食物,它也反应了藏民族独特的饮食文化。奶渣与酥油相伴而生,也是从牛奶奶中提制而成。把牛奶打制分离出酥油以后,剩下奶水用火煮沸后冷却即成酸奶水,把它倒入竹制斗形滤水,留在竹斗滤器中的就是奶渣。奶渣呈白色,味酸,具有极强的助消化作用。奶渣一般可当作零食食用,也可与糌粑拌和食用。

  卡塞:卡塞是一种具有民族特色的油炸面食,形状各种各样,有耳朵形的,有条形的,也有方形和圆形等。根据不同的需求,一些人家制作卡塞时还会涂以颜料或裹以砂糖,以提高卡塞的美观程度和口感。卡塞既是装饰神案的艺术品,又是款待客人的佳肴。过去,一般都是家庭主妇在家自己制作卡塞,如今随着生活水平的提高,越来越多的拉萨市民开始选择在市场上购买成品。

  藏历12月29日:全家围坐吃“古突”
  藏历12月29日这天,要给窗户门楣换上新“香布”,门前、房梁和厨房也要用白粉画上吉祥图案,构成一派喜庆的气氛。入夜,全家老小围坐在一起吃一顿例行的“古突”(即面疙瘩),类似汉族新年的团圆饭。“古突”是在面疙瘩里分别包有豌豆、小白石、羊毛、辣椒、盐巴等九种东西。谁吃到什么要赶紧报告,以引起全场的欢呼或嘲笑。

  吃出小白石的意味着心地纯洁;吃出羊毛的意味着心性温和;吃出辣椒的意味着心直口快;吃出豌豆意味着办事机灵;吃出盐巴则被嘲笑为好吃懒做等等。吃完“古突”全家人用糌粑捏制成面团放在纸箱内,还要将每人碗内剩下的“古突”倒入纸箱,随后放置在十字路口,用火烧尽,随后放鞭炮,以驱邪、消灾,迎接新年的到来。藏历12月30日进入除夕这天,每家每户都要在自家的柜子上摆上“卓索切玛”即五谷斗,还要摆满各种水果和糖果等。

  藏历初一:闭门欢聚
  藏历初一这天,家庭主妇起得最早。清晨5点钟左右就要煮一锅“观颠”,即放有糌粑、红糖和奶渣的青稞酒,给每人送上一碗。在农区,等到晨曦初露的时候,主妇们则匆匆背上水桶到河边或水井汲取新年的第一桶水。传说这时的水最为圣洁、清甜,谁家最先打上吉祥水,在新的一年里就能免去许多灾难。然后将牲畜喂饱,并叫醒全家人。全家男女老少都穿上节日的盛装,按辈分依次坐定。长辈端来五谷斗,每人都先抓上几粒,向天上撒去,表示祭神,接着依次抓一点送进自己的嘴里。这时,长辈顺次祝“扎西德勒”(吉祥如意),晚辈则祝福老人“扎西德勒彭松错”(吉祥如意,功德无量)。在新年仪式之后,全家人再围坐在一起,喝青稞酒、吃人参果等食品,欢度新年。初一这一天,一般闭门欢聚,互不拜访。

  藏历初二:亲朋互相拜年
  初二开始,亲戚朋友开始互相拜年,持续三至五天。人们手捧五谷斗和青稞酒,互祝“络萨扎西德勒”新年好)。手捧五谷斗祝福的人先是在门外高声祝福,里面的人听到,赶紧出来迎接,互相问候。

  拜年时,男主人双手捧着“切玛”向客人祝福,客人用手捏取“切玛”里的一点糌粑、青稞向天空抛洒,然后在嘴里尝一点,祝贺道:“扎西德勒”。接着,女主人提着披挂哈达的铜壶,频频向客人敬酒。节日期间,到处都在祝福,到处都在敬酒,到处都在歌舞狂欢,不管认识不认识,不喝三碗不准通过。

  藏历初三:经幡、桑烟寄托祈愿
  藏历初三敬奉“屋脊神”,这天,人们都登上各家的屋顶,把崭新的经幡插在屋顶上,然后煨燃柏枝,向空中抛洒糌粑,飘动的经幡和袅袅上升的“桑烟”寄托着人们的祈愿向空中传去……新年要穿最漂亮的衣服,戴最珍贵的首饰,即使是经济条件较差的人,也要预备一件过年的袍子,或者一两样装饰品。这些当然出自藏胞爱美的天性。

  但民间相传过年穿新衣有悦神的意思。藏历初三,拉萨一般都会举行赛马比赛,罗布林卡、宗角禄康公园还会有藏戏歌舞表演。从初四起,开始相互走亲拜友。

  藏历初五:开犁礼
  藏历初五,拉萨郊区的农民要举行隆重的开犁礼。人们穿上节日的盛装,耕牛的额头上贴着酥油图案,犄角上插着彩旗和彩色羽毛,牛轭上披挂着缀满贝壳和松石的彩缎,尾巴上系着五彩缤纷的绸带,俨然一副“花枝招展”的模样。开耕之前,农人还要从家里扛出一块白色山石,那是去年从农田请回收藏好的,重新恭恭敬敬安入在农田中央,称为“阿妈色多”,意即“金石头妈妈”,是庄稼的保护女神。农人在地里煨起桑烟,插上祈福幡,赶着牛,围绕白石耕出五条畦子。

    藏历新年期间,在广场或空旷的草地上,男子身穿各色藏袍,妇女戴上耳环、宝石等首饰,大家围成圆圈跳锅庄舞、弦子舞。在六弦琴、钹、锣等乐器的伴奏下,手拉手,人挨人地踏地为节,欢歌而和,孩子们则燃放鞭炮。

  按传统习惯,欢度藏历新年一般要十五天。

 

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